<ハロウィン>ミイラのかぼちゃ餅

イワタニ @cook_40108194
かぼちゃを使った季節感あふれるレシピです。お子様のお弁当やおやつ、ハロウィンパーティーのメニューにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
おやつやお弁当はもちろん、ハロウィンパーティーにもぴったりのかぼちゃ料理をと思い、考えました。
<ハロウィン>ミイラのかぼちゃ餅
かぼちゃを使った季節感あふれるレシピです。お子様のお弁当やおやつ、ハロウィンパーティーのメニューにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
おやつやお弁当はもちろん、ハロウィンパーティーにもぴったりのかぼちゃ料理をと思い、考えました。
作り方
- 1
かぼちゃは皮、わた、種を取り3cm角に切ってレンジで3分加熱します。
- 2
ボウルに1のかぼちゃと片栗粉を入れ、フタをして30秒作動させます。途中、回りにくい場合は、ゴムベラなどで混ぜて下さい。
- 3
ペースト状になったら、6等分にして小判型に成形します。
- 4
熱したフライパンに油をしき、中火で3を焼きます。両面がこんがりきつね色になったら、Aを加えて煮絡め、火を止めます。
- 5
スライスチーズを5mm幅に切り、3のかぼちゃ餅に1カ所隙間を空けるようにのせフライパンに蓋をして余熱でチーズを溶かします
- 6
隙間を空けた部分に丸くくり抜いたスライスチーズとのりをのせ、完成です。
コツ・ポイント
余熱でチーズを溶かすときは、溶かしすぎると、ミイラ感がなくなるので注意してください。
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