ヒラタケ、エリンギ、ソイミートの唐揚げ

ヒラタケ、エリンギ、ソイミートの唐揚げ-レシピのメイン写真

ヒラタケ、エリンギ、ソイミートの唐揚げ

山﨑塾 @cook_40107253

ヒラタケを唐揚げにすると、食感がとりももにくっぽくなる
このレシピの生い立ち
思いつきで、ヒラタケを唐揚げにしてみたら、すっごくおいしくなったのでアップ。

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ヒラタケ、エリンギ、ソイミートの唐揚げ

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ヒラタケを唐揚げにすると、食感がとりももにくっぽくなる
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材料

ヒラタケ食べたいだけ
エリンギ食べたいだけ
ソイミート食べたいだけ
片栗粉適量
薄力粉適量
塩適量
しょうゆ(アルコール不使用) 適量
にんにく適量
しょうが適量

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作り方

1

片栗粉と薄力粉を1:1でまぜ、そこに水を適当に加えて、どろどろにする。
2

塩、しょうゆ、にんにく、しょうがで味をつける。
3

そこに、ヒラタケ、エリンギ、お湯で戻したソイミートをからませて、180度の油でからっと揚げる。

コツ・ポイント

衣に下味をしっかりつけておくとうまいです。
にんにくやしょうがは、多すぎてもべつに大丈夫です。お好みで量を加減します。

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山﨑塾 @cook_40107253

2016/10/17 02:48に公開

小中学生 5 教科　通い放題の学習塾富山市山室223 山﨑塾の cookpad です。http://www.yamazaki-showin.sakura.ne.jp動物由来品を用いないヘルシーなメニュー(ヴィーガン食)をアップロードしていきます。よろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉エリンギにんにく薄力粉しょうがひらたけ大豆たんぱく

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