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びっくり、ふわふわ!イタリア風卵スープ
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びっくり、ふわふわ!イタリア風卵スープ-レシピのメイン写真

びっくり、ふわふわ!イタリア風卵スープ

ポップキッチン
ポップキッチン @cook_40054718

2014/2/3話題入り感謝!
子供達の大好物。余分に作らないと戦いが起こります。カルシウムたっぷり、消化もグッド。
このレシピの生い立ち
私も子供の頃好きだったスープ。息子たちに受け継がれて行きそうで、うれしいかぎりです。

2014/2/3話題入り感謝!
子供達の大好物。余分に作らないと戦いが起こります。カルシウムたっぷり、消化もグッド。
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ポップキッチン
ポップキッチン @cook_40054718

2014/2/3話題入り感謝!
子供達の大好物。余分に作らないと戦いが起こります。カルシウムたっぷり、消化もグッド。
このレシピの生い立ち
私も子供の頃好きだったスープ。息子たちに受け継がれて行きそうで、うれしいかぎりです。

2014/2/3話題入り感謝!
子供達の大好物。余分に作らないと戦いが起こります。カルシウムたっぷり、消化もグッド。
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材料

4人分
  • 卵 2個
  • 粉チーズ 大さじ5杯
  • パン粉 1/2カップ
  • コンソメ顆粒 小さじ1杯
  • 水 800ml
  • パセリ 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水、コンソメ顆粒をいれて、加熱し始める。

  2. 2

    ボウルにタマゴを割り入れてよく解きほぐす。

  3. 3

    ②にパン粉、粉チーズを入れて、よくまぜる。
    (菜箸でOK)

  4. 4

    ①の湯が沸いたら、③を少しずつ流し入れる。フワー…と浮かんで来ますので、火を止め、塩コショウで味を整える。

  5. 5

    器に注ぎ分け、パセリを散らす。

  6. 6

    5/5 工程4と5とが逆でした。申し訳ありませんでした。訂正しましたので、よろしくお願いします。

  7. 7

コツ・ポイント

タマゴに混ぜるチーズに塩味がしっかりついているので、スープの味見は必ず仕上げの直前に。塩コショウは控えめに。

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ポップキッチン
ポップキッチン @cook_40054718
2013/03/27 01:07に公開

このレシピのキーワード

たまごスープ 卵

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