カブは皮を剥いて四つに、シャウエッセンは半分に切ります。

小鍋にヒタヒタの水を入れ（500〜600ml）蓋をして５分程煮ます。次にクルルを入れて１分半煮ます。

彩りのキャベツと麺つゆを入れて、一煮立ちしたら出来上がりです。