切り口キレイなマーブルスポンジケーキ
miniみぃ @cook_40058276
切り口がとてもキレイなマーブルスポンジケーキです！
このレシピの生い立ち
いつもとは違う、切り口キレイなケーキを焼きたくて
作ってみました！
切り口キレイなマーブルスポンジケーキ
切り口がとてもキレイなマーブルスポンジケーキです！
このレシピの生い立ち
いつもとは違う、切り口キレイなケーキを焼きたくて
作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
<準備>
オーブンは170℃に予熱
小麦粉とBPはあわせてふるう
卵は卵黄と卵白に分ける
砂糖は２つに分ける -
- 2
型に紙を敷く時は、うすく油を塗ってから紙を敷くと剥がれてこない
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- 3
卵黄を湯煎しながら混ぜる
（白くもったりするまで） -
- 4
砂糖（約60g）を加えて混ぜる
-
- 5
サラダ油、牛乳を加えて混ぜる
-
- 6
粉類（ココア以外）を入れて混ぜる
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- 7
卵白に砂糖（約60g）を加えてツンとツノが立つまで泡立てる
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- 8
泡立てた卵白と卵黄生地をサクッと混ぜる
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- 9
生地の半量にココアを混ぜる
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- 10
プレーン生地→ココア生地→プレーン生地→ココア生地…と順番に入れて、最後に外側から内側へハシなどで模様を入れる
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- 11
170℃に予熱したオーブンで25分～30分焼く
- 12
真ん中に竹串を刺して、何も付いてこなければ、焼き上がり！
-
- 13
型から出して冷ましておく
- 14
甘さ控えめなので、ホイップやフルーツソースなどを添えてどうぞ♪
写真は息子のお誕生日♪
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コツ・ポイント
生地を入れる時は真ん中から、前の生地の上に置いていくような感じです
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