干し椎茸はさっと洗い　ひたひたの水でしっかりと戻す(コツ参照)
戻し汁は血圧やｺﾚｽﾃﾛｰﾙを正常に保つので使用

＊戻しかたはレシピID : 19918740場所取らず便利です

椎茸の軸を切る

戻し汁をキッチンペーパーで濾し1カップとる
足りなければ水をたす
(※1　この戻し汁で10個くらいまでOK)

鍋に戻し汁と椎茸のかさを入れ煮たったら弱火で5分煮る
(旨みアップ！)
あくがでたら取ります

そこに＊を入れてぷくぷくしたら弱火で7～8分煮る
(落し蓋をする)
アルミホイルやクッキングペーパーで代用できます

火を止めて　煮汁につけたまま冷ます
(ここが大切！味が染み込みます)

2016/01/23 【干し椎茸】のカテゴリに掲載されました！
ありがとうございます(*^▽^)/★*☆♪

2016/05/02 自身初の100人話題入り♪
有難うごさいました(^^)

2016/09/06発売レシピ本｢厳選！野菜の作りおき｣に掲載して頂きました

一人66kcal 　保存は冷蔵で3～4日

2017/04/13発売｢大好評の作りおきレシピ】に掲載して頂きました
2回目のレシピ本嬉しい❤

ひトみさんが娘さんのお弁当に作ってくださいました。｢これだけでご飯食べられちゃう」と嬉しいレポ　ありがとう

まさたかままサンが小分けして　冷凍保存して　お弁当に入れてくださいました
私も冷凍保存やってみたら味も変わらずOK です

マイレシピ【伊達巻寿司】レシピID : 18111638
の具にもいいですよ(^^)

旦那は皿洗いサンが　飾り切りにしてくださいました！
干し椎茸では難しいのに　すごいです☆

ramune iRo さんが　散らし寿司に♪
お寿司レポの最初でした❤

みっくママさんが　こうもりにしてくださいました❤

なつき☆ミさんが　茶碗蒸しの具に♪　なつきさんは　お寿司にも利用頂いています　感謝❤

ミジョさんは　お節料理に入れてくださいました
有難う❤

sayarace さんが　マイレシピの伊達巻き寿司の具に使用してくださいました
嬉しい～！

Hirarinn☆さんが　恵方巻きの具に使ってくださいました！
Hi ちゃんは　散らし寿司にもいつも使用して下さり感激

mielle さんがマイレシピ蒟蒻の含め煮レシピID : 19494155と一緒に献立にしてくださいました❤

mielle さんが　冷凍されて
冷やし中華にも♪
有難う❤

こつゆさんが此方の椎茸の含め煮を使ってキャラレシピをアップされました
レシピID : 21826965

なあなさんレシピ「干し椎茸3枚毎日食べれば癌予防」になると知りました
ご活用ください
レシピID:21400635

2025年3月26日発売レシピ本に掲載して頂きました！皆様のお陰です有難うございました