和風ポテトサラダでハロウィーン
読売KODOMO新聞 @cook_40095025
もうすぐハロウィン。肉じゃがをアレンジしたポテトサラダなどをおばけに変身させよう！子どもと一緒に、簡単につくれます！
このレシピの生い立ち
料理研究家の植野美枝子さんが監修。「できちゃうクッキング」は読売ＫＯＤＯＭＯ新聞で、毎月第１週に好評掲載中！
和風ポテトサラダでハロウィーン
もうすぐハロウィン。肉じゃがをアレンジしたポテトサラダなどをおばけに変身させよう！子どもと一緒に、簡単につくれます！
このレシピの生い立ち
料理研究家の植野美枝子さんが監修。「できちゃうクッキング」は読売ＫＯＤＯＭＯ新聞で、毎月第１週に好評掲載中！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、ニンジンは皮をむいて、乱切りに。タマネギは半分にカットしてくし切りにしよう。糸コンニャクは下ゆでしておくよ。
-
- 2
サラダ油を熱した鍋で、①の材料を軽くいためるよ。水を入れて、材料に火が通るまで煮よう。
-
- 3
だしのもと、みりん、砂糖、塩、しょうゆを加え、１５分くらい煮込めば、肉じゃがの完成だ。
-
- 4
肉じゃがからジャガイモを取り出して、すりこぎなどでつぶし、マヨネーズと塩を加えよう。
-
- 5
のりをハサミで切って、目、口の形にしよう。
-
- 6
つぶしたジャガイモをラップで包んで、上を絞る「茶きん絞り」にする。
-
- 7
ラップを外して、おはしで薄く線を入れると、本物のカボチャのように見えます。
-
- 8
のりをはって、肉じゃがのニンジンの帽子をかぶせたら、ジャックオーランタンのできあがり。肉じゃがの上に盛りつけよう！
-
コツ・ポイント
トップ画のおばけは、ごはん（大さじ５）にドライカレーのもと（大さじ½）を加えて、いためたもの。おばけのかたちに整えて、のりを切って作った目と口をはっています。
夜ごはんに肉じゃが、翌日のランチでこのワンプレーとができたら、うれしいね。
つくれぽ
読売KODOMO新聞の料理コーナー「できちゃうクッキング」のページです。豪華な一品から楽しいスイーツまで、料理研究家の植野美枝子さん監修のレシピをご紹介。見た目は難しそうでも、子どもが簡単に作れる工夫がいっぱいです。過去のレシピや動画は↓http://www.yomiuri.co.jp/kodomo/square/cooking/動画はYouTubeでも。「できちゃうクッキング」で検索！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18197257
