秋だ！きのこだ！しめじ豚こまピーマン炒め

秋だ！きのこだ！しめじ豚こまピーマン炒め-レシピのメイン写真

秋だ！きのこだ！しめじ豚こまピーマン炒め

arcoisis @cook_40035965

しめじ料理第４弾。しめじは、安くてお財布にも優しい上に、美味しい！安い豚こまとご飯が進むおかずを作ってみました(^-^)
このレシピの生い立ち
この時期冷蔵庫によくある物で、ご飯が進むものを作りたくて。

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秋だ！きのこだ！しめじ豚こまピーマン炒め

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しめじ料理第４弾。しめじは、安くてお財布にも優しい上に、美味しい！安い豚こまとご飯が進むおかずを作ってみました(^-^)
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材料

豚こま切れ肉 200～250g
しめじ１袋（100g）
ピーマン４つ
玉ねぎ 1/2こ
☆醤油大さじ１
☆お酒大さじ１
☆しょうが(チューブ) 1～2cm（お好みの量）
ごま油(炒め用) 適量
オイスターソース大さじ１
醤油（仕上げ用）フライパンひと回し分

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作り方

1

豚こま切れ肉は必要に応じて食べやすい大きさに切り、☆印で下味をつけておく。
2

ピーマン、玉ねぎはお好きな大きさに切り、しめじはさいておく。
3

フライパンにごま油をしき、１の豚肉を炒める。色が変わってきたら、玉ねぎを入れて更に炒める。
4

玉ねぎにある程度火が通ったら、しめじを入れ、最後にピーマンを投入。
5

全体に火が通ったら、オイスターソースで味付け。最後にフライパンの鍋肌に醤油をひと回し入れ、完成！

コツ・ポイント

主人が肉好きなので肉多めです。
肉はそれほど・・・という場合は、野菜を増やすなどして調節してください。
しょうががポイント！

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arcoisis @cook_40035965

2016/10/11 12:01に公開

暇な時間に、化学の実験をしているような気分で料理するのが好きだった私も・・・今ではお弁当を作ることが増えました！目標は母と祖母！！

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このレシピのキーワード

炒めものシメジピーマン酒豚こま玉ねぎしょうが

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