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材料３つ！長芋と胡瓜のさっぱりマーボー
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材料３つ！長芋と胡瓜のさっぱりマーボー-レシピのメイン写真

材料３つ！長芋と胡瓜のさっぱりマーボー

みどきち。
みどきち。 @cook_40037960

暑い夏にささっと作れる♪食感楽しいピリ辛おかずです＾＾
このレシピの生い立ち
麻婆茄子の素のモニターに当選したので、夏向きのさっぱりした食材と組み合わせてみました＾＾サラダのような食感が楽しい炒め物ができました♪

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このレシピの生い立ち
麻婆茄子の素のモニターに当選したので、夏向きのさっぱりした食材と組み合わせてみました＾＾サラダのような食感が楽しい炒め物ができました♪

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材料３つ！長芋と胡瓜のさっぱりマーボー

みどきち。
みどきち。 @cook_40037960

暑い夏にささっと作れる♪食感楽しいピリ辛おかずです＾＾
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麻婆茄子の素のモニターに当選したので、夏向きのさっぱりした食材と組み合わせてみました＾＾サラダのような食感が楽しい炒め物ができました♪

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材料

３～４人分
  • 長芋 １０ｃｍ分
  • きゅうり １本
  • 麻婆茄子の素 １袋
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作り方

  1. 1

    皮をむいた長芋を袋に入れ、袋の外からめん棒などでたたき、食べやすい大きさに粗く砕く。

  2. 2

    ヘタをとったきゅうりも、めん棒などでたたいて、食べやすい大きさに粗く砕く。

  3. 3

    鍋に油（分量外）をしいて、長芋を２分ほど食感が残る程度に炒める。

  4. 4

    きゅうりと麻婆茄子の素を加えてさらに１分ほど炒めたら完成！

コツ・ポイント

食感を残すために、火を通し過ぎないのがポイントです＾＾

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みどきち。
みどきち。 @cook_40037960
2013/03/26 12:41に公開
夫と４歳の息子と３人暮らしです(^^)
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このレシピのキーワード

キュウリ 山芋

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