カブは皮をむいて縦半分に切ってから横にして1cm厚さに切ります。葉はざく切りにします。

ベーコンは厚みを半分にしてから、1cm幅の棒状になるように切ります。玉ねぎは薄切りにします。

深めのフライパンにサラダ油をしき、ベーコンから炒めていきます。脂に旨味が行き渡るまでよく炒めます。

3にさっと洗ったカブと玉ねぎを入れて、更によく炒めます。次にカブの葉っぱを入れます。

5に牛乳を少しずつ入れ、のばしていきます。ダマにならないように、少しずつ入れます。

牛乳を全て入れたら全体をザッと混ぜ、弱火で蓋をしてカブに火が通るまで煮ます。(だいたい3〜5分)

弱火で少し煮て完成です。お皿に盛り付けてください。