ＨＢキャラウェイシードライ麦食パン

ＨＢキャラウェイシードライ麦食パン-レシピのメイン写真

ＨＢキャラウェイシードライ麦食パン

naponatu @cook_40052470

ホームベーカリーで手軽に作るライ麦入りフランスパン風食パンです。キャラウェイシードの香りが食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
小麦粉の美味しさを味わえるリーンな食パンをキャラウェイシード入りで手軽に作りたくて考えたレシピです。

ホームベーカリーで手軽に作るライ麦入りフランスパン風食パンです。キャラウェイシードの香りが食欲を誘います。
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ホームベーカリーで手軽に作るライ麦入りフランスパン風食パンです。キャラウェイシードの香りが食欲を誘います。
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小麦粉の美味しさを味わえるリーンな食パンをキャラウェイシード入りで手軽に作りたくて考えたレシピです。

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材料

１斤分

強力粉 225g
ライ麦粉 25g
油脂（無塩バター、マーガリン、オリーブオイル、菜種油、ショートニングなど)　５g
塩 5ｇ（小さじ1）
キャラウェイシード５g（小さじ1）
ドライイースト（焼成コースによって以下より選ぶ）
・食パンコースの場合 5ｇ（小さじ１）
・パン・ド・ミーコースの場合 1.4g（小さじ1/2）
水 190g
※室温25℃以上の場合約5℃の冷水を10g（ml）減らして使う。

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作り方

1

ドライイースト以外の材料をパンケースに入れる。
2

イースト容器にドライイーストを入れる。
3

食パンコース、またはパン・ド・ミーコースを選んでスイッチON！

コツ・ポイント

油脂は、無塩バター、マーガリン、オリーブオイル、菜種油、ショートニングなど、お好きなもので。私はオリーブオイルを使うことが多いです。キャラウェイシードの量はお好みで加減してください。
HBはパナソニックSD−BMT1000を使用しています。

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naponatu @cook_40052470

2015/05/23 05:47に公開

京都生まれ、日本各地を経て、現在大阪在住。夫婦二人暮らし。ずっと元気で暮らすために、美味しいご飯作りに頑張っています。

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このレシピのキーワード

食パン強力粉ライ麦粉

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