まずイカや海老などの魚介類を下ごしらえする
トマトは角切りにしてタマネギは薄切りにしておく

鍋にオリーブ油とバターと入れ魚介類を炒めしっかりと火を通します

魚介類に火が通ったら①で切ったトマトとタマネギを入れ軽く炒めます

③の具に水、カレールー、コンソメを加えしばらく煮込んでとろみがついたら完成