味噌が決め手、切り落とし肉ですき焼き風
ﾁｬﾁｬぼぉ @cook_40091719
特売の牛切り落としを豪華にすき焼き風に変身！凍らせた蒟蒻がスジ肉みたいな食感で野菜もたっぷり大満足な節約レシピです。
このレシピの生い立ち
牛丼が食べたかったけど、色々入れていくうちにすき焼き風になった(^o^)コクを出すのに隠し味、味噌を使ってみました。
味噌が決め手、切り落とし肉ですき焼き風
特売の牛切り落としを豪華にすき焼き風に変身！凍らせた蒟蒻がスジ肉みたいな食感で野菜もたっぷり大満足な節約レシピです。
このレシピの生い立ち
牛丼が食べたかったけど、色々入れていくうちにすき焼き風になった(^o^)コクを出すのに隠し味、味噌を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
出来ればねじり糸こんにゃくは凍らせて解凍しておく。★の材料は食べやすい大きさに適当に切る。
▲の調味料はよく混ぜておく。 - 2
フライパンかすき焼き鍋などに油を敷いて、先にゴボウと肉を炒める。
-
- 3
2にある程度火が通ったら、他の★の材料を鍋に追加投入して、混ぜておいた▲を入れて煮立ったら蓋をする。
-
- 4
時々蓋を開けて煮汁をかける
-
- 5
小鍋に水を沸かして、沸騰したら火を止めて卵を入れて蓋をして5〜7分後取り出し、殻のまま水につけて半熟卵を作る。
- 6
4を器に盛り付け、5の半熟卵をかければ出来上がり。ネギを散らして、七味をかける。
-
- 7
食べ終わった煮汁に雑穀米を投入。めっちゃ美味しい〆の雑炊。
もちろん白米でOK!
うどんでも良いかも(^.^) -
コツ・ポイント
特にないですが、蒟蒻は是非凍らせてみて下さい。メッチャ美味しいよ〜！！
味噌を忘れずに(^^)
つくれぽ
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