オーブンで☆揚げないチキンカツ♪
キンキンちゃん @cook_40049335
2016.10.24 100人話題入り感謝♡
揚げないのにサクサク♡下味のひと工夫で胸肉がジューシーで柔らかです！
このレシピの生い立ち
いつもフライパンで焼いていたのを、オーブンで焼いてみました。
オーブンで☆揚げないチキンカツ♪
2016.10.24 100人話題入り感謝♡
揚げないのにサクサク♡下味のひと工夫で胸肉がジューシーで柔らかです！
このレシピの生い立ち
いつもフライパンで焼いていたのを、オーブンで焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮をのぞき、１ｃｍ厚さのそぎ切りにする。
- 2
鶏肉に＊を揉みこみビニール袋に入れ、酒を入れ揉みこむ。冷蔵庫で３０分~
寝かす。 - 3
熱したフライパンにパン粉とサラダ油を入れ、弱火～中火で炒める。最初はこんな感じです。
-
- 4
へらで満遍なくかき混ぜ続けるとこんがり茶色になります。器に移し冷まします。
-
- 5
鶏肉にマヨネーズを加えまぶす。３の衣を両面に付け、ペーパーを敷いたオーブン皿に並べる。
-
- 6
２２０度で２０～２５分焼く。
うちはガスなので２０分でいけました。電気だと少し長めがいいかも。 - 7
2013.6.2写真追加しました！
- 8
2013年10月4日話題入りしました～！
作って下さった皆様ありがとうございます♡ -
- 9
（2016.1.9追記）
鉄板に網を乗せて焼いたら、更にサクッと美味しくできました！
網をお持ちの方はお試しを〜(^^) -
- 10
2016年10月24日100人作っていただき話題入りしました～！
作って下さった皆様ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
下味の砂糖と焼く前のマヨネーズで胸肉が柔らかくなります。
子供が大喜びでガツガツ食べたので、本来４人分なんですが、３～４人分にしました^^;
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18234856
