お母さんチョット‼七草粥

お母さんチョット‼七草粥-レシピのメイン写真

お母さんチョット‼七草粥

谷口浩和 @cook_40052428

1月7日の朝食に是非お召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
一年、無病息災を願って食べて頂きたいです。弱った胃腸を休めて頂きたいです。

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谷口浩和 @cook_40052428

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材料

3人前

七草(セット) 1p
お米 90g
水 1000cc
塩適量

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作り方

1

すずしろ(大根)すずな(かぶ)は小さく角切りにし、他の七草は適当な大きさに切っておく。
2

米はサッと洗い鍋に入れ水、塩を加え中火にかけ沸騰してきたら、弱火にして絶えずかき混ぜながら約15分から20分煮る。
3

お米がやわらかくなり、とろみがつけば塩少々で味を整える。そこに、すずしろ(大根)すずな(かぶ)を加え好みの固さまで煮る
4

残りの七草を加え、ひと煮立ちさせば完成です。

コツ・ポイント

味の塩加減、七草の固さは好みで調整して下さい。

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谷口浩和

谷口浩和 @cook_40052428

2012/01/04 02:20に公開

このレシピのキーワード

七草粥七草米

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