自家製☆きらずあげ
asa-cafe @cook_40145365
さっくりコク旨♪♪ポリ袋使用で汚れものも少なく簡単！！重曹使用ですが苦味は感じません。
このレシピの生い立ち
某スーパーのおからを使ったおやつがとっても美味しかったため♪♪自家製で作ってみましたぁ！！
blog,,,asa☆cafe -eno道 http://blogs.yahoo.co.jp/sqdcj224/
自家製☆きらずあげ
さっくりコク旨♪♪ポリ袋使用で汚れものも少なく簡単！！重曹使用ですが苦味は感じません。
このレシピの生い立ち
某スーパーのおからを使ったおやつがとっても美味しかったため♪♪自家製で作ってみましたぁ！！
blog,,,asa☆cafe -eno道 http://blogs.yahoo.co.jp/sqdcj224/
アプリでひらく作り方
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まず最初に小麦粉を篩いにかけます
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- 2
そして混ぜるのに便利なポリ袋に、篩いにかけた小麦粉と豆乳・ごま油以外のおからや粉ものの材料を入れる
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- 3
ポリ袋をよくもみ混ぜます
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- 4
粉ものの材料が混ざれば残りの豆乳とごま油をいれる
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- 5
先ほどと同じよう、よくもみまぜます
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- 6
混ざった生地をポリ袋の端に寄せ麺棒などで伸ばします
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- 7
厚みは出来るだけ均等に
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- 8
厚みは２～３ミリくらい。
一度そのまま冷凍庫に入れて生地を切りやすくするため固めます -
- 9
冷凍庫に入れて凍った生地（切りやすくするだけなので少し固まってればOK）
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- 10
ポリ袋を背開きにしてまな板を汚さず生地をカットします。
ピザ用カッターがあれば楽チン -
- 11
サラダ油を熱し、低温でじっくりあげます
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- 12
菜ばしで生地の中心を押し付けやわらかくなければ良い頃合
油をしっかり切れば出来上がりです。。。
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- 13
こちらは、オーブンでヘルシーバージョン！
２００度で１０分焼けば出来上がりです。。。 -
コツ・ポイント
コツは、出来るだけ薄く低温でじっくり揚げる。固い方がよければ重曹（BPでも可）を減らすようにします。
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