Cuci bersih ayam, lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kaldu bubuk, cabai merah, cabai rawit, dan ketumbar.

Goreng ayam hingga kecoklatan tapi jangan sampai terlalu kering.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan sereh, setelah harum masukan ayam dan beri secukupnya air hingga aga surut airnya baru masukan daun kemangi.

Aduk hingga kemangi layu, koreksi rasa lalu sajikan. menurutku ini rasanya enak bangeeeet, dijamin bakal ketagihan 😊😊