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ねり胡麻でオートミールクッキー
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ねり胡麻でオートミールクッキー-レシピのメイン写真

ねり胡麻でオートミールクッキー

京風子
京風子 @cook_40037217

ゴマだけ☆ 油は使いません。
香ばしくザクザクした一口クッキーです♪
小麦粉・卵・乳製品不使用。

このレシピの生い立ち
胡麻いっぱいのクッキーが食べたくて、練り胡麻を利用して作りました。

ゴマだけ☆ 油は使いません。
香ばしくザクザクした一口クッキーです♪
小麦粉・卵・乳製品不使用。

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胡麻いっぱいのクッキーが食べたくて、練り胡麻を利用して作りました。

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ねり胡麻でオートミールクッキー

京風子
京風子 @cook_40037217

ゴマだけ☆ 油は使いません。
香ばしくザクザクした一口クッキーです♪
小麦粉・卵・乳製品不使用。

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香ばしくザクザクした一口クッキーです♪
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材料

約18個~20個
  • ミューズリー・オートミール 80g
  • 練り胡麻 30g
  • メープルシロップ・黒糖など 15g
  • 自然塩(お好みで) ひとつまみ
  • ナッツやドライフルーツの入ったミューズリーやグラノーラがお勧めですが、プレーンオートミール(オーツ麦だけのもの)でも作れます。
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作り方

  1. 1

    ミューズリーをフードプロセッサーで細かく砕きます。画像のような具入りのオートミールを使いました。

    • ねり胡麻でオートミールクッキー作り方1写真
  2. 2

    画像は細かくなった状態です。そこに練り胡麻とメープルシロップを加え更に攪拌します。

    • ねり胡麻でオートミールクッキー作り方2写真
  3. 3

    しっとりしたおが屑状の生地です。
    丸い小さじ(計量スプーン5cc)を使い、半円に成形します。

    • ねり胡麻でオートミールクッキー作り方3写真
  4. 4

    小さじにギュウギュウ押し込んでから、親指の腹を使ってスライドさせるように外します。

    • ねり胡麻でオートミールクッキー作り方4写真
  5. 5

    鉄板に並べ、150度のオーブンで15分~20分ほど、カリッとするまで焼成します。

    • ねり胡麻でオートミールクッキー作り方5写真
  6. 6

    オーブンから出し、鉄板に乗せたまま冷まします。密閉容器に入れて保存して下さい。

コツ・ポイント

レーズン等まで細かくなるように、少し時間を掛けて粉砕して下さい。

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京風子
京風子 @cook_40037217
2018/04/29 05:45に公開
京風子(きょうこ)と申します。パンやお菓子を作り始めてけっこう経ちますが、ある程度から全く上達しません(/ω\)
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このレシピのキーワード

クッキー ナッツ グラノーラ オートミール ドライフルーツ ねりごま メープルシロップ 黒糖

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