きゅうり、ナスを小口切りにし、塩もみをする。

きゅうり、ナスの水分を絞り、さいの目に切った豆腐と付属のたれ、全てを混ぜる。

冷麺を茹でて水切りをする。

盛り付けをし、お好みでツナを追加して追加して出来上がり。