計量カップで 簡単★人参クッキー
ゆぅこ★ @cook_40105528
人参の消費に困ってる時は、この人参クッキー。白砂糖不使用。しっとり、だけど歯ごたえのあるおやつ。子供のおやつにぴったり。
このレシピの生い立ち
人参好きではない我が家の子供たちでもこれは、パクパク食べてくれます。卵の代わりにバナナ（１本）を使えば、もっとヘルシーに作れます。
計量カップで 簡単★人参クッキー
人参の消費に困ってる時は、この人参クッキー。白砂糖不使用。しっとり、だけど歯ごたえのあるおやつ。子供のおやつにぴったり。
このレシピの生い立ち
人参好きではない我が家の子供たちでもこれは、パクパク食べてくれます。卵の代わりにバナナ（１本）を使えば、もっとヘルシーに作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１７０度（３５０度F）に余熱しておく。
- 2
耐熱容器に全粒粉、重曹、シナモン、塩を入れて、混ぜる。
-
- 3
もうひとつの耐熱容器に中にココナッツオイル、メープルシロップ（またはハチミツ）、卵、バニラエッセンスを入れて、混ぜる。
-
- 4
３の容器の中に人参を加えて混ぜる。
-
- 5
次に２の粉類を入れて、軽く切るように混ぜる。
-
- 6
次にオートミール、ココナッツ、胡桃、レーズンを入れて混ぜる。
-
- 7
天板にオーブンシートを敷き、大１ぐらいの量をオーブンシートに、並べる。
-
- 8
３５０度のオーブンで、９−１１分焼く。オーブンから出し、網で冷ます。
コツ・ポイント
アメリカの計量カップを使用。アメリカの計量カップは、１カップ＝２４０ccです。正確に計らなくても作れるので、日本の計量カップをお使いになられても美味しくできます。
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