タケノコの土佐煮のリメイク料理。味付けは、ほぼなし(笑)
乾燥小エビの食感が、いいアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
母は、時々、冷蔵庫のチェックをして、自分が使うことがなさそうな食材をピックアップしては、買ってきたあたしに文句を言う。今回、標的になったのは、「乾燥小エビ」。それを使うべくして考えたレシピ(爆笑)