甘辛！もちもちじゃがいももち♡
EasyCook @cook_40044732
じゃが芋で芋もち☆甘辛くてやみつき！
居酒屋メニューもご家庭で☆
話題のレシピになりました！
このレシピの生い立ち
じゃがいものいももちは居酒屋でも定番メニュー！
甘辛！もちもちじゃがいももち♡
じゃが芋で芋もち☆甘辛くてやみつき！
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じゃがいものいももちは居酒屋でも定番メニュー！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて適当に切り、十分柔らかくなるまで茹でる。湯をきる。
- 2
熱いうちにじゃがいもをつぶし、さとう・片栗粉入れて練る。
粉がなじむまでよく練ることが大事！
好きな大きさに成形。 - 3
フライパンにバターを溶かし、弱火で裏表をこんがり焼く。ふたをすると中まで火が通ります！
- 4
焼けたら合わせだれを加え、たれが煮詰まってきたらできあがり♡
- 5
成形時にミックスチーズを少量中に包むとまた美味！ただしチーズの入れすぎにはお気を付けを！
(2011.7.31追加)
コツ・ポイント
片栗粉の量は、多めだともっちりし、少ないと芋の食感が残ります！
ふたなしだと中の片栗粉が半生で味が残ります…。
☆6.1 ピックアップレシピ
☆6.12 話題入り ありがとうございます！
☆9.20 材料に「さとう」を加えました。
つくれぽ
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