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夏~☆ゴーヤの甘酢&マヨ和えサラダ
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夏~☆ゴーヤの甘酢&マヨ和えサラダ-レシピのメイン写真

夏~☆ゴーヤの甘酢&マヨ和えサラダ

デューマ
デューマ @cook_40117166

甘酢&マヨネーズで、美味しいですよ~!
このレシピの生い立ち
ゴーヤの食べれなかった私が帰省した時に実家で食べてそれ以来病みつきになり、今では夏になると母に頼んでわざわざ作ってもらう料理です。夏ばて予防にも良いのでゴーヤの苦手な人はお試しで作ってみてください。絶対食べれるようになりますよ~(^-^*)

甘酢&マヨネーズで、美味しいですよ~!
このレシピの生い立ち
ゴーヤの食べれなかった私が帰省した時に実家で食べてそれ以来病みつきになり、今では夏になると母に頼んでわざわざ作ってもらう料理です。夏ばて予防にも良いのでゴーヤの苦手な人はお試しで作ってみてください。絶対食べれるようになりますよ~(^-^*)

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夏~☆ゴーヤの甘酢&マヨ和えサラダ

デューマ
デューマ @cook_40117166

甘酢&マヨネーズで、美味しいですよ~!
このレシピの生い立ち
ゴーヤの食べれなかった私が帰省した時に実家で食べてそれ以来病みつきになり、今では夏になると母に頼んでわざわざ作ってもらう料理です。夏ばて予防にも良いのでゴーヤの苦手な人はお試しで作ってみてください。絶対食べれるようになりますよ~(^-^*)

甘酢&マヨネーズで、美味しいですよ~!
このレシピの生い立ち
ゴーヤの食べれなかった私が帰省した時に実家で食べてそれ以来病みつきになり、今では夏になると母に頼んでわざわざ作ってもらう料理です。夏ばて予防にも良いのでゴーヤの苦手な人はお試しで作ってみてください。絶対食べれるようになりますよ~(^-^*)

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材料

2人分
  • ゴーヤ 大1本
  • 玉ねぎ ½個
  • ツナ缶 1缶
  • *マヨネーズ 大さじ4
  • *醤油 小さじ2
  • *酢 小さじ4
  • *砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かす。
    玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしておく。

    • 夏~☆ゴーヤの甘酢&マヨ和えサラダ作り方1写真
  2. 2

    *を全て混ぜ合わせてソースを作って、冷やしておく。

    • 夏~☆ゴーヤの甘酢&マヨ和えサラダ作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤの両端を切り落とし、縦半分に切る。

    • 夏~☆ゴーヤの甘酢&マヨ和えサラダ作り方3写真
  4. 4

    スプーンで中の白いわたが全く残らないように(苦味があまり残らないように)そぎ落として薄くスライスする。

    • 夏~☆ゴーヤの甘酢&マヨ和えサラダ作り方4写真
  5. 5

    4をお湯で歯ごたえが残る位に茹でる。少ししなっとしてきたらザルに取り、冷水できれいに洗って、布巾に包んで固く絞る。

  6. 6

    ツナ缶の水をよく切る。1の玉ねぎの水を切り固く絞り、5のゴーヤとツナ缶と混ぜ合わせる。

    • 夏~☆ゴーヤの甘酢&マヨ和えサラダ作り方6写真
  7. 7

    食べる直前に2のソースをよく混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

ゴーヤは白い部分が残らない位削らないと苦いです。ソースに和えてしばらく置くと水分が出るので別々に冷やし、食べる直前に和えてください。玉ねぎはできれば紫玉ねぎを使うほうがきれいです。ピーマンを玉ねぎと同じように処理して加えてもグーです。

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デューマ
デューマ @cook_40117166
2010/08/06 07:11に公開
アメリカのヴァージニア州に在住です。主人も子供達も日本食大好きで、いつも皆さんの美味しいレシピにお世話になっています(^^*)              レシピは時々写真差し替えや作り易い様に分量変更してます。 質問などは出来たら日記の方へいただけると早く返答できると思います。三男が1月に生まれて最近スロークックでお返事&お礼遅れ気味ですみません。ゆっくり伺います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ ゴーヤ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18219339
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