CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
絶品☆大根のお漬物
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
絶品☆大根のお漬物-レシピのメイン写真

絶品☆大根のお漬物

まぁのみぃ
まぁのみぃ @cook_40063380

一度食べたらやめられない!家でこの味が出せるなんて!!感激のレシピです。きっと気に入っていただけらと思いますよ。
このレシピの生い立ち
あるお料理が大好きなおばあちゃんが昔作ってくださったものです。お亡くなりになって食べれないと諦めてましたが、先日息子さんからおばあちゃんが書き溜めてたレシピが出て来たとのことで教えて頂きました。
まさしく、あの思い出のお味です。

一度食べたらやめられない!家でこの味が出せるなんて!!感激のレシピです。きっと気に入っていただけらと思いますよ。
このレシピの生い立ち
あるお料理が大好きなおばあちゃんが昔作ってくださったものです。お亡くなりになって食べれないと諦めてましたが、先日息子さんからおばあちゃんが書き溜めてたレシピが出て来たとのことで教えて頂きました。
まさしく、あの思い出のお味です。

もっと読む

絶品☆大根のお漬物

まぁのみぃ
まぁのみぃ @cook_40063380

一度食べたらやめられない!家でこの味が出せるなんて!!感激のレシピです。きっと気に入っていただけらと思いますよ。
このレシピの生い立ち
あるお料理が大好きなおばあちゃんが昔作ってくださったものです。お亡くなりになって食べれないと諦めてましたが、先日息子さんからおばあちゃんが書き溜めてたレシピが出て来たとのことで教えて頂きました。
まさしく、あの思い出のお味です。

一度食べたらやめられない!家でこの味が出せるなんて!!感激のレシピです。きっと気に入っていただけらと思いますよ。
このレシピの生い立ち
あるお料理が大好きなおばあちゃんが昔作ってくださったものです。お亡くなりになって食べれないと諦めてましたが、先日息子さんからおばあちゃんが書き溜めてたレシピが出て来たとのことで教えて頂きました。
まさしく、あの思い出のお味です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4リットル保存ビン一個分
  • 大根 3本
  • 塩 1合
  • ☆米酢 1.5合
  • ☆酒(料理酒) 1合
  • ☆砂糖 500g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、三等分にして1センチ程の厚さに切る。

    • 絶品☆大根のお漬物作り方1写真
  2. 2

    切った大根に塩1合を揉み込み、瓶につめる。

    • 絶品☆大根のお漬物作り方2写真
  3. 3

    このまま2日置きます。お水が出てしんなりなります。

    • 絶品☆大根のお漬物作り方3写真
  4. 4

    2日たったら、そのままお水を半分だけすてます。
    (必ず半分残してください)

    • 絶品☆大根のお漬物作り方4写真
  5. 5

    ☆をあらかじめ他のボウルなどで合わせておき、4に入れます。

    • 絶品☆大根のお漬物作り方5写真
  6. 6

    5を1日寝かし、食べやすい大きさに切ったら出来上がり。

    • 絶品☆大根のお漬物作り方6写真
  7. 7

    5日過ぎるとまろやかになるので、日によっての好みの味を探して見てくださいね。

コツ・ポイント

☆はあらかじめ合わせることで、砂糖が下に溜まるのを防げます。

塩漬けのときは時々上から押してひたひたになるよーにしてください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

まぁのみぃ
まぁのみぃ @cook_40063380
2016/10/19 12:13に公開
食べることが大好きな一児のママです。美味しいものは果てしなく追いかけたい!COOKPADさんに感謝です。よろしく☆
もっと読む

このレシピのキーワード

つけもの 大根 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単1分⭐︎焼きちくわの七味マヨ添え
  2. 紅焼肉(ホンショウロウ)
  3. ふきと細竹の煮物土佐仕上げ
  4. 高野豆腐とスナップエンドウの炊き合わせ
  5. 牛肉とズッキーニの塩胡椒炒め
  1. フライパンで簡単サバの塩焼き
  2. 簡単なのに本格派の味!味噌仕立ての牡蠣鍋
  3. とろけるネギトロアボカド
  4. れんこん餅
  5. 妊婦のおやつ おからきな粉クッキー
  6. German Cucumber Salad (Gurkensalat)
  7. Buffalo Style Baked Taquitos
  8. Mike's Porterhouse Steaks & French Vegetable Melody
  9. Creamy Salsa Style Baked Taquitos
  10. Simmered chicken
  1. もやしがウマイ☆ウチの牛もやし炒め
  2. ジャックオランタンシチューグラタン
  3. ハンバーグの残りをドライカレーに!
  4. 6Pチーズのエコ葱タレ和え 
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18254981
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close