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No.43　牡蠣のジョン
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No.43　牡蠣のジョン-レシピのメイン写真

No.43　牡蠣のジョン

ジョンヒ
ジョンヒ @cook_40125369

栄養満点の牡蠣。
ジョンにすると味もマイルドで大人の味ですよ。
たれにつけてどうぞ！
このレシピの生い立ち
栄養満点のかき。

ジョンにすると味もマイルドで

大人の味ですよ。

たれにつけてどうぞ！

栄養満点の牡蠣。
ジョンにすると味もマイルドで大人の味ですよ。
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栄養満点のかき。

ジョンにすると味もマイルドで

大人の味ですよ。

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No.43　牡蠣のジョン

ジョンヒ
ジョンヒ @cook_40125369

栄養満点の牡蠣。
ジョンにすると味もマイルドで大人の味ですよ。
たれにつけてどうぞ！
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栄養満点のかき。

ジョンにすると味もマイルドで

大人の味ですよ。

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栄養満点の牡蠣。
ジョンにすると味もマイルドで大人の味ですよ。
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栄養満点のかき。

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大人の味ですよ。

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材料

２人分
  • 牡蠣 １５０ｇ
  • ねぎ（小口切り） 大さじ １
  • 卵 2個
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
  • Ａ
  • みりん 大さじ 1
  • ごま油 小さじ 1
  • 塩こしょう 少々
  • 付けダレ
  • 醤油 大さじ 2
  • 水 大さじ 1
  • お酢 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水で洗い、ざるに上げて水気をよく切る。

    • No.43　牡蠣のジョン作り方1写真
  2. 2

    牡蠣をAで下味をつけ（１０分）、１個ずつ小麦粉にまぶす。

    • No.43　牡蠣のジョン作り方2写真
  3. 3

    卵をよく溶き、きざみねぎを入れ合わせる。

    • No.43　牡蠣のジョン作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を適量入れ熱し、２の牡蠣を３の卵にくぐらせて、中火でさっと焼く。
    固くなるので火を通しすぎないように。

    • No.43　牡蠣のジョン作り方4写真
  5. 5

    キレイに盛り付けて、韓国本場の味「牡蠣のジョン」の完成です

    • No.43　牡蠣のジョン作り方5写真

コツ・ポイント

冷めるとかきから水が出るので熱いうちにどうぞ。

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ジョンヒ
ジョンヒ @cook_40125369
2012/01/19 08:02に公開
☆★ひさしぶりぶりの復活です☆★韓国の盆唐（ブンダン）に住む二児のママ＆アジュンマです。若いとき（今も若いですけど＾＾）日本に留学，たくさんの友達にめぐり会って本当に楽しかったです。今は旦那と韓国に戻り，生活してますが,日ごろ，根っからの料理好きで簡単に作れる韓国料理を日本の皆さんに紹介できればなと思います.☆★
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このレシピのキーワード

ねぎ 牡蠣 卵 小麦粉

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