簡単♪★手作り★リッツ風クラッカー
_ひまわり_ @cook_40145621
リッツに近い味がおうちで簡単に再現できます！
このレシピの生い立ち
リッツが大好きだけど、安くないので、自分で作れないかと思い、試行錯誤しました。
かなり近い味になったんじゃないかなぁと思います。
レシピID「184276」を参考にさせていただきました。
簡単♪★手作り★リッツ風クラッカー
リッツに近い味がおうちで簡単に再現できます！
このレシピの生い立ち
リッツが大好きだけど、安くないので、自分で作れないかと思い、試行錯誤しました。
かなり近い味になったんじゃないかなぁと思います。
レシピID「184276」を参考にさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをボウルにいれ、スプーン等で軽く崩します。
-
- 2
1)に砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜ、さらに塩を加え混ぜます。
-
- 3
薄力粉とベーキングパウダーをふるって2)に加えます。
-
- 4
ゴムベラ等で大きな塊がなくなるまで粉とバターがなじむよう、潰すような感じで混ぜます。
-
- 5
水を3、4回に分けて加え、その都度水分と粉を潰すような感じで混ぜていきます。
-
- 6
ある程度まとまったら、手でこねてまとめ、ラップ等にくるんで冷蔵庫で30分ほど休ませます。
-
- 7
クッキングシート等の上で綿棒を使って2mm程度の薄さに伸ばし、好みの大きさに切り目を入れ、フォークで穴をあけます。
-
- 8
180度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼きます。
予熱が取れてカットしたら出来上がり！
-
- 9
euphorn34さんに、塩の代わりにケチャップで作っていただきました♪
- 10
yuuuhiiさんに、バターの代わりにオリーブ油で作っていただきました♪
コツ・ポイント
生地を薄く伸ばして、しっかり焼いた方がサクっとしてて美味しいです！
[2010/03/16]
バターは無塩でした。有塩だとしょっぱいようなので、塩は少な目にお願いします。
つくれぽ
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