冷蔵庫のお掃除に美味しく『五目おひたし』

Natsutach
Natsutach @cook_40037526

冷蔵庫のお掃除にもなる「五目おひたし」。
半端に残ったどんなお野菜でもO.K！たっぷり食べられますv（^-^）v
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で半端になった野菜のお掃除に。

冷蔵庫のお掃除に美味しく『五目おひたし』

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半端に残ったどんなお野菜でもO.K！たっぷり食べられますv（^-^）v
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冷蔵庫で半端になった野菜のお掃除に。
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材料

  1. キャベツ（白菜） 1/6カット
  2. にんじん 1/2本
  3. もやし 1/2袋～1袋
  4. ほうれん草（にら・小松菜など） 3～4株（にらなら数本）
  5. すりゴマ 大さじ2
  6. めんつゆ 50ｃｃくらい
  7. 塩（茹でる時の） 中さじ1程度

作り方

  1. 1

    キャベツは1cm幅の食べやすい一口サイズに。にんじんは3mm程度の千切り。ほうれん草は3～4cm程度に切ります。

  2. 2

    大き目の鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れにんじん、キャベツの芯など火の通り難いものから茹でる。

  3. 3

    2～3分茹でたらもやし、にらを加えて火を止め全体をかき回し30秒程たったらザルにあけ水気を切ります。＊水にはさらさない

  4. 4

    温かいうちにゆでた野菜を器などに移しめんつゆとすりゴマを混ぜ合わせできあがり。

コツ・ポイント

めんつゆをかけてすぐより20～30分馴染ませたほうが美味しいです。途中1～2回めんつゆが絡むように混ぜて下さい。夏は冷蔵庫でよ～く冷やしてどうぞ。
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