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ご飯が進むDHA♡鯖水煮缶で鯖味噌そぼろ
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ご飯が進むDHA♡鯖水煮缶で鯖味噌そぼろ-レシピのメイン写真

ご飯が進むDHA♡鯖水煮缶で鯖味噌そぼろ

satorisu
satorisu @cook_40055722

鯖の水煮缶で簡単に鯖味噌そぼろを作っちゃいましょう♪
ご飯が進みますよ♡
このレシピの生い立ち
頭を働かせたくDHAと思い鯖の水煮缶を箱ごと購入しました。
最初はそのまま食べていたのですが飽きた・・・笑

簡単に作れて鯖の臭みも気にならない美味しい鯖味噌そぼろに仕上がりました♡

鯖の水煮缶で簡単に鯖味噌そぼろを作っちゃいましょう♪
ご飯が進みますよ♡
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頭を働かせたくDHAと思い鯖の水煮缶を箱ごと購入しました。
最初はそのまま食べていたのですが飽きた・・・笑

簡単に作れて鯖の臭みも気にならない美味しい鯖味噌そぼろに仕上がりました♡

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ご飯が進むDHA♡鯖水煮缶で鯖味噌そぼろ

satorisu
satorisu @cook_40055722

鯖の水煮缶で簡単に鯖味噌そぼろを作っちゃいましょう♪
ご飯が進みますよ♡
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頭を働かせたくDHAと思い鯖の水煮缶を箱ごと購入しました。
最初はそのまま食べていたのですが飽きた・・・笑

簡単に作れて鯖の臭みも気にならない美味しい鯖味噌そぼろに仕上がりました♡

鯖の水煮缶で簡単に鯖味噌そぼろを作っちゃいましょう♪
ご飯が進みますよ♡
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材料

鯖水煮缶１缶分
  • 鯖水煮缶 １缶（１９０ｇ）
  • 玉葱 １／２個
  • 生姜 １かけ
  • サラダ油 少々
  • ☆味噌 大さじ１と１／２
  • ☆砂糖 大さじ１と１／２
  • ☆酒 大さじ１と１／２
  • ☆みりん 大さじ１と１／２
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作り方

  1. 1

    玉葱・生姜はみじん切りに☆の調味料は合わせておきます。

    • ご飯が進むDHA♡鯖水煮缶で鯖味噌そぼろ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、１のみじん切りした生姜を少し香りが立つまで炒めますす。

    • ご飯が進むDHA♡鯖水煮缶で鯖味噌そぼろ作り方2写真
  3. 3

    ２に鯖水煮缶を汁ごと加えます。

    • ご飯が進むDHA♡鯖水煮缶で鯖味噌そぼろ作り方3写真
  4. 4

    ３の鯖水煮缶をほぐしながら、１のみじん切りした玉葱を加え炒めます。

    • ご飯が進むDHA♡鯖水煮缶で鯖味噌そぼろ作り方4写真
  5. 5

    ４の玉葱がしんなりしてきたら・・・

    • ご飯が進むDHA♡鯖水煮缶で鯖味噌そぼろ作り方5写真
  6. 6

    ５に１で合わせた調味料を加え混ぜ合わせていきます。

    • ご飯が進むDHA♡鯖水煮缶で鯖味噌そぼろ作り方6写真
  7. 7

    ６が水っぽくなくしっとりしてきたら出来上がりです。

    • ご飯が進むDHA♡鯖水煮缶で鯖味噌そぼろ作り方7写真
  8. 8

    そのままご飯にのせても♡
    葱味噌のようにアレンジして使っても☆

    • ご飯が進むDHA♡鯖水煮缶で鯖味噌そぼろ作り方8写真

コツ・ポイント

炒めるときは中火で炒めると良いですよ。

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satorisu
satorisu @cook_40055722
2018/05/11 01:07に公開
♥たくさんのキッチンの中お越しくださりありがとうございます♥北海道在住です。 料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち始めました。 皆様に美味しいと思っていただけるようなお料理やお菓子をお届けできればと思います♪ブログ 「satorisuのおいしいごはんとお菓子」http://oisii-sato.blogspot.jp/も宜しくお願い致します♡
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