冷たいマーボ？ニラで美味しい「冷奴」
モンソーママ @cook_40107977
簡単なのに、とっても手の込んだ味になります！この美味しさにびっくり！
このレシピの生い立ち
庭の畑に少しのニラがあります。ニラの活用法を探していたら、ChappyChapさんの「ニラだれ」レシピ（ID:3240721)に出合いました。冷奴で食べてみたいと思い生姜入りで作ってみました！
ChappyChapさんありがとう(^^)
冷たいマーボ？ニラで美味しい「冷奴」
簡単なのに、とっても手の込んだ味になります！この美味しさにびっくり！
このレシピの生い立ち
庭の畑に少しのニラがあります。ニラの活用法を探していたら、ChappyChapさんの「ニラだれ」レシピ（ID:3240721)に出合いました。冷奴で食べてみたいと思い生姜入りで作ってみました！
ChappyChapさんありがとう(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは洗って水けを取り、小さめの小口切り。
-
- 2
小さいボールに刻んだニラ、だし醤油を入れる。その上にしょうが（チューブ）をのせる。
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- 3
小鍋でごま油を熱する。（ごま油の温度は、4の工程で２のニラにかけた時「ジューッ！」と音がするくらいです）
-
- 4
やけどに気を付けながら、2のボールの中のしょうがの上から、熱したごま油をかける。混ぜたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ニラにごま油をかけた時「ジューッ」という音をさせるのがポイントです。
ごま油の温度が低いと美味しく出来ません。
冷蔵庫で翌日まで美味しく食べられます。
食べる直前にお豆腐の上に載せてね。
冷奴以外にも、手作り餃子のタレとしておススメです！
つくれぽ
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