簡単！ 大豆粉 (塩)セサミクッキー
my_mymble @cook_40150323
ケトジェニックなゴマ入りクッキーです。ゴマの味がしっかり残ります。2018.5.19に塩クッキーバージョン追加。
このレシピの生い立ち
飽きがこないようにケトジェニックなおやつのレパートリーを増やしています。
塩味もなかなか美味しいです。私はこちらの方が好きです。
簡単！ 大豆粉 (塩)セサミクッキー
ケトジェニックなゴマ入りクッキーです。ゴマの味がしっかり残ります。2018.5.19に塩クッキーバージョン追加。
このレシピの生い立ち
飽きがこないようにケトジェニックなおやつのレパートリーを増やしています。
塩味もなかなか美味しいです。私はこちらの方が好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツオイルをレンジに1分程度かけ、溶かす。
- 2
○を大きなボールに入れて、泡だて器で良く混ぜる。
- 3
2にココナッツオイル、卵を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
- 4
生地をジップロックのMサイズに入れて、伸ばす。厚さは5~7mmぐらいになると思います。
-
- 5
生地を冷蔵庫に入れて、30分から1時間程度休ませる。
- 6
生地をカットする。ジップロックの袋を布きんなどの上におき、袋をハサミなどで切り開いて生地を切るときれいに切れます。
-
- 7
170℃に予熱したオーブンで13分焼いて出来上がり。
出来上がりはやわらかいですが、冷めると固くなります。 -
- 8
塩味の場合、最初は粗塩4gがいいと思います。塩辛いと感じる場合は3gに。塩を
入れても見た目は同じ。 -
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけです。
ラカントSの量はお好みで調節してください。
ゴマを入れなくてもクッキーとして成立しますが、ゴマを入れた方が美味しいと思います。
紅茶葉を入れたこともありましたが、ゴマの方が美味しく感じました。
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