コク☆うま♪かぼちゃの塩麹バター煮

Name: コク☆うま♪かぼちゃの塩麹バター煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ １／４個（正味２５０g）; 塩麹 大さじ １; 砂糖 大さじ １; 醤油 大さじ １; バター(有塩) １０ｇ; 水 ３００ｃｃ

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

❀話題入りレシピ❀塩麹とバターでまろやかコクうまほっこりです。いつもとは違う味付けで...^^
このレシピの生い立ち
塩麹を買ったので色んな料理に使ってます。かぼちゃにバターを加えて煮てみました。

コク☆うま♪かぼちゃの塩麹バター煮

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２人分

かぼちゃ１／４個（正味２５０g）
塩麹大さじ　１
砂糖大さじ　１
醤油大さじ　１
バター(有塩) １０ｇ
水３００ｃｃ

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作り方

1

かぼちゃはわたと種を取り除き食べやすい大きさに切る。
2

鍋にバター以外の材料を入れ煮立て、沸騰したら中弱火にし、バターを加える。
3

落とし蓋をして煮汁が半分ぐらいになるまでゆっくりと煮る。
4

火を止め煮汁を含ませれば完成です。
5

2015.9.15
話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

自然に冷ましゆっくりと味をしみ込ませてくださいね。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2013/04/02 04:14に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

バター煮かぼちゃこうじバター

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