オトナの味＊金柑の白ワイン煮
Rosemary＊ @cook_40135159
❤︎2014.3.26話題入り❤︎刻んでケーキに入れたり、紅茶に入れたり♪白ワインの風味がほんのり美味しいです♡
このレシピの生い立ち
金柑入りのケーキを作りたくて、ワイン煮にしてみました♪
オトナの味＊金柑の白ワイン煮
❤︎2014.3.26話題入り❤︎刻んでケーキに入れたり、紅茶に入れたり♪白ワインの風味がほんのり美味しいです♡
このレシピの生い立ち
金柑入りのケーキを作りたくて、ワイン煮にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
金柑を洗って、爪楊枝などでヘタをとり、縦方向に6〜8箇所切り目をいれる。
-
- 2
竹串や爪楊枝で切り目の間から種を取り除く。
-
- 3
他の材料をすべて入れて煮る。
-
- 4
アクをとる。
-
- 5
15〜20分煮て、金柑が柔らかくなったら実だけ取り出す。
-
- 6
残りのシロップをとろみがつくまで煮詰める。
-
- 7
出来上がったシロップを金柑の容器に入れて出来上がり‼
-
- 8
金柑の白ワイン煮を使ってシフォンケーキ♡レシピID18277095
-
- 9
金柑のパウンドケーキ♡レシピID19249484
-
- 10
yukiじるしさんがシュークリームを作ってくださいました♪可愛くて美味しそう〜♡ありがとう☆
-
コツ・ポイント
種をとる作業は結構時間がかかるので省略することも可能ですが、取り除いた方が種の苦味が出なくていいです。
お酒が苦手な人はワインなしでどうぞ。
私は金柑の旬の時期に一年分作って、冷蔵庫で保存します*\(^o^)/*
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18287270
