決定版！☆☆旨辛 簡単〜キムチ炒飯☆☆
＊mkkyママ＊ @cook_40120559
食材も味付けも超シンプル！家族みんなが大好きな失敗なしの絶品キムチチャーハンです！
このレシピの生い立ち
キムチをいろいろな食べ方をしたくてレシピを考案してきました。そのうちの一つです。
決定版！☆☆旨辛 簡単〜キムチ炒飯☆☆
食材も味付けも超シンプル！家族みんなが大好きな失敗なしの絶品キムチチャーハンです！
このレシピの生い立ち
キムチをいろいろな食べ方をしたくてレシピを考案してきました。そのうちの一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉を炒める。あまりかき混ぜず、焼き目をつけるようにしてひっくり返す。かき混ぜ過ぎると肉が細かくなり過ぎて硬くなる。
-
- 2
豚ひき肉でなくても、豚コマや豚ロース、豚バラでも大丈夫♪
- 3
テフロン加工のフライパンで焼けば、油なしで大丈夫です。（豚肉からあぶらが出てきますから）
- 4
キムチを食べやすい大きさに切り、フライパンに投入！今回は一口大に切れているキムチを1パック使いました！
-
- 5
キムチの汁気がなくなるまで炒める。豚キムチを作るような感じ♪
キムチの汁気を豚肉に絡めて旨味アップ♩ -
- 6
キムチ1パックは、調整できます。美味しい汁気は肉に吸わせますが、汁気や辛みを抑えたい場合は、少な目にしてください。
- 7
ご飯、鶏ガラスープの素、コチュジャンをフライパンに投入して、全体的に混ぜ炒まったら完成！
-
コツ・ポイント
米2合、キムチ1パックは、かなりパンチがありそうな分量に思われがちですが、4人分であれば、この分量がベストです。出来上がりの分量を考えてキムチやお肉の量、鶏ガラスープの素、コチュジャンを調整して下さい。キムチの汁気はしっかり飛ばすこと！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18288283
