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旨っ！お弁当 常備菜に！人参のゴマ味噌煮
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旨っ！お弁当 常備菜に！人参のゴマ味噌煮-レシピのメイン写真

旨っ！お弁当 常備菜に！人参のゴマ味噌煮

サ☆チ
サ☆チ @cook_40113764

ゴマ好きにはたまらない！お弁当にもピッタリです♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！母はこれに里芋を入れて作っていますが、より簡単に人参のみで作ってみました〜

ゴマ好きにはたまらない！お弁当にもピッタリです♡
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母から教わったレシピです！母はこれに里芋を入れて作っていますが、より簡単に人参のみで作ってみました〜

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旨っ！お弁当 常備菜に！人参のゴマ味噌煮

サ☆チ
サ☆チ @cook_40113764

ゴマ好きにはたまらない！お弁当にもピッタリです♡
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材料

  1. 人参 1本
  2. 水 100ml
  3. 砂糖 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 顆粒だし 小さじ1/2
  6. 味噌 小さじ1
  7. すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参を一口大の乱切りにします。

    • 旨っ！お弁当 常備菜に！人参のゴマ味噌煮作り方1写真
  2. 2

    小鍋に人参と水を入れ、沸騰してきたらみりんと砂糖、顆粒だしを入れます。

    • 旨っ！お弁当 常備菜に！人参のゴマ味噌煮作り方2写真
  3. 3

    煮汁が半分くらいになったら味噌を加えます。

    • 旨っ！お弁当 常備菜に！人参のゴマ味噌煮作り方3写真
  4. 4

    味噌を入れたら弱火にし、右の写真くらいまで煮詰めます。

    • 旨っ！お弁当 常備菜に！人参のゴマ味噌煮作り方4写真
  5. 5

    煮汁がほとんどなくなったらすりごまを入れます。はい！完成！

    • 旨っ！お弁当 常備菜に！人参のゴマ味噌煮作り方5写真
  6. 6

    2020 3/13 扶桑社さんから発売のレシピ本に掲載して頂きました。

    • 旨っ！お弁当 常備菜に！人参のゴマ味噌煮作り方6写真
  7. 7

    しかも表紙(ʘ╻ʘ)！
    有難やぁ〜

    • 旨っ！お弁当 常備菜に！人参のゴマ味噌煮作り方7写真
  8. 8

    50ページです。

    • 旨っ！お弁当 常備菜に！人参のゴマ味噌煮作り方8写真

コツ・ポイント

お使いの味噌の種類によって塩分に違いがあると思うので味をみながら調整してくださいね！

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サ☆チ
サ☆チ @cook_40113764
2018/05/13 08:48に公開
Instagram：@sc.232427料理から生まれる笑顔がある♡︎ᵎᵎᵎ洒落たレシピなんてひとつもありませんがサ☆チのキッチンをのぞいてくださりありがとうございます ( ◜◡◝ )♩福島 is うまいもんの宝庫 ᐠ ♡ ᐟそんな福島で元気いっぱいに暮らしております。
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