【ホームベーカリー】軽い食感のワッフル
るきねこ @cook_40029761
軽いワッフルなのでついつい食べ過ぎてしまいます！食べ過ぎ注意(笑)甘さ控えめなので、甘党さんはシュガーの量で調整してね。
このレシピの生い立ち
朝食べるときに、ずっしりしたワッフルだとなかなか入っていかないので、軽い感じのワッフルが食べたかったのです。
【ホームベーカリー】軽い食感のワッフル
軽いワッフルなのでついつい食べ過ぎてしまいます！食べ過ぎ注意(笑)甘さ控えめなので、甘党さんはシュガーの量で調整してね。
このレシピの生い立ち
朝食べるときに、ずっしりしたワッフルだとなかなか入っていかないので、軽い感じのワッフルが食べたかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにワッフルシュガー以外のものを全部入れて、「パン生地」コースで生地作ります。
- 2
生地ができたら、ボウルに移して20分放置。生地が柔らかいので気をつける。
- 3
ワッフルシュガーを振り入れ、ひっくり返したりして生地の表面に均等に付くようにする(表面だけでよい)。決して捏ねない。
- 4
ワッフル焼きに、スプーンを使って拳半分くらいの大きさの生地を乗せる。ワッフルシュガーがある程度入るように。
-
- 5
弱火で両面それぞれを、2分〜3分焼く。出来上がり♪
- 6
甘さ控えめなので、ジャムや生クリームなどを添えて食べてもOK。
コツ・ポイント
生地がでろーんとしているので扱いにくいです。シュガーは生地の表面についていればいいので、ワッフル焼きに置いたとき、後のせしても大丈夫。シュガーを生地全体に混ぜようと捏ねてしまうと軽く仕上がりません。要注意です。ふわふわ生地を潰さない。
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