ハニーココナッツキヌア

Name: ハニーココナッツキヌア
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ■キヌア 1/2カップ; ■ココナッツミルク 1/2カップ; ■水 1/2カップ; ■EVココナッツオイル 小さじ１; ◎はちみつ 大さじ１; ◎ココナッツロング 20g; ◎ドライフルーツ（レーズン、クランベリー等） 30g; ◎ローストしたアーモンド 20～30粒

クッキーシアス @cook_40042266

日本

栄養価の高いキヌアをココナッツミルクで炊きました。アーモンドやドライフルーツで食べ応えたっぷり～お腹いっぱい♬
このレシピの生い立ち
娘のおやつです。ココナッツの香りを強調したくて足したり引いたりして出来上がった分量です。

ハニーココナッツキヌア

クッキーシアス @cook_40042266

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材料

作りやすい分量

■キヌア 1/2カップ
■ココナッツミルク 1/2カップ
■水 1/2カップ
■EVココナッツオイル小さじ１
◎はちみつ大さじ１
◎ココナッツロング 20g
◎ドライフルーツ（レーズン、クランベリー等） 30g
◎ローストしたアーモンド 20～30粒

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作り方

1
小鍋に■を入れてかき回す。沸々とするまで中火にかける。
2
沸騰したらすぐに弱火にして蓋をして15分煮る。15分たったら火を止めて5分そのままで蒸らす。
3
蓋を外して◎を入れてサックリ混ぜ合わせて出来上がり。器に盛り好みでトッピングをのせて下さい。
4

冷蔵庫で冷やすと少しボソボソしますがこれも美味しいです。3日位は保存できます。

コツ・ポイント

火にかける時間を守らないと焦げ付きやすいので気を付けて下さい。アーモンドは粒のままが歯応えがあってお勧めです。トッピングはお好みで。

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つくれぽ

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クッキーシアス @cook_40042266

2015/06/05 07:35に公開

日本

長いアメリカ滞在を経て東京に暮らし、2025年夏から田舎町に引っ越してきました。直売所で出会う大地の恵みと農家さんに心から感謝の日々です。instagram →@cookiseus新しいブログ　https://note.com/cookeseus今までのクックパッド日記＆ブログ　https://yonakanokitchen.livedoor

このレシピのキーワード

ドライフルーツココナッツミルクはちみつレーズンアーモンドキヌアクランベリー

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