パスタは今回はフィットチーネでしたが、どんなものでもokです。茹で上がる1、２分前に大きめに切ったキャベツも茹でます。

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でニンニクを香りを出して炒めます。ここに桜エビを入れ白ワイン大２を入れます。

２にジェノベーゼソースを入れ、生クリームも入れ塩、胡椒を入れて味を整えます。

茹で上がったパスタの茹で汁を少々３に加え、水分を切ったパスタときゃべつも加え、ソースを絡めます。

皿に４のパスタを入れ、上からオリーブオイルをかけて出来上がりです。お好みでパルメザンチーズを振っても美味しいです。