おれの梅パウンド

おれがやまちゃんだ! @cook_40140932
妻が浸けた梅酒の梅の使い道に困ってました。
だいたい皆さんパウンドケーキに入れてるみたいです。
このレシピの生い立ち
基本のパウンドなんで
生地に残った梅酒の梅を刻んで混ぜるだけです。
おれの梅パウンド
妻が浸けた梅酒の梅の使い道に困ってました。
だいたい皆さんパウンドケーキに入れてるみたいです。
このレシピの生い立ち
基本のパウンドなんで
生地に残った梅酒の梅を刻んで混ぜるだけです。
作り方
- 1
梅酒の梅は刻んでレーズンといっしょに梅酒に漬け込んでおく。
- 2
パウンド型を牛乳パックでつくる。
口を全部開かずに片面を切りとる。
オーブン170℃で予熱します。 - 3
マーガリンは室温に戻すか
レンジで柔らかくします。
三温糖を混ぜ合わせます。 - 4
3に溶いた卵を入れて混ぜ合わせます。
- 5
小麦粉とベーキングパウダーを
ふるって4に混ぜ合わせます。 - 6
5に漬け込んでおいた梅とレーズンを混ぜ合わせ
牛乳パックの型にいれます。 - 7
天板に
アルミホイルかオーブンシートを敷きます(直に置くと牛乳パックが張り付きます)
生地を入れた牛乳パックをのせます。 - 8
170℃45分で焼きます。
竹串になにもついてこなければOK。
仕上げにジャムをお湯で溶いたものをケーキに塗る。
コツ・ポイント
牛乳パックを使って少しでも
片付けの手間は省きたいです。
梅の梅酒の酒臭いのは焼けば
飛ぶので気にしなくていいと
思います。
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