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おれの梅パウンド
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おれの梅パウンド-レシピのメイン写真

おれの梅パウンド

おれがやまちゃんだ!
おれがやまちゃんだ! @cook_40140932

妻が浸けた梅酒の梅の使い道に困ってました。
だいたい皆さんパウンドケーキに入れてるみたいです。

このレシピの生い立ち
基本のパウンドなんで
生地に残った梅酒の梅を刻んで混ぜるだけです。

妻が浸けた梅酒の梅の使い道に困ってました。
だいたい皆さんパウンドケーキに入れてるみたいです。

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基本のパウンドなんで
生地に残った梅酒の梅を刻んで混ぜるだけです。

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おれがやまちゃんだ!
おれがやまちゃんだ! @cook_40140932

妻が浸けた梅酒の梅の使い道に困ってました。
だいたい皆さんパウンドケーキに入れてるみたいです。

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生地に残った梅酒の梅を刻んで混ぜるだけです。

妻が浸けた梅酒の梅の使い道に困ってました。
だいたい皆さんパウンドケーキに入れてるみたいです。

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材料

牛乳パック1本分
  • 卵 2個(約100㌘)
  • 薄力粉 卵と同じ
  • 三温糖 卵と同じ
  • ケーキ用マーガリン(無塩) 卵と同じ
  • ベーキングパウダー 2.5㌘
  • 梅酒の梅 適量
  • レーズン 適量
  • 艶だし用ジャム 大さじ1
  • お湯 大さじ1
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作り方

  1. 1

    梅酒の梅は刻んでレーズンといっしょに梅酒に漬け込んでおく。

    • おれの梅パウンド作り方1写真
  2. 2

    パウンド型を牛乳パックでつくる。
    口を全部開かずに片面を切りとる。
    オーブン170℃で予熱します。

  3. 3

    マーガリンは室温に戻すか
    レンジで柔らかくします。
    三温糖を混ぜ合わせます。

  4. 4

    3に溶いた卵を入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    小麦粉とベーキングパウダーを
    ふるって4に混ぜ合わせます。

  6. 6

    5に漬け込んでおいた梅とレーズンを混ぜ合わせ
    牛乳パックの型にいれます。

    • おれの梅パウンド作り方6写真
  7. 7

    天板に
    アルミホイルかオーブンシートを敷きます(直に置くと牛乳パックが張り付きます)
    生地を入れた牛乳パックをのせます。

  8. 8

    170℃45分で焼きます。
    竹串になにもついてこなければOK。
    仕上げにジャムをお湯で溶いたものをケーキに塗る。

    • おれの梅パウンド作り方8写真

コツ・ポイント

牛乳パックを使って少しでも
片付けの手間は省きたいです。
梅の梅酒の酒臭いのは焼けば
飛ぶので気にしなくていいと
思います。

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おれがやまちゃんだ!
おれがやまちゃんだ! @cook_40140932
2018/04/30 05:39に公開
お菓子作りが楽しい今日この頃
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ うめ ジャム レーズン 薄力粉 卵 梅酒

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