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冷やして美味♪リコッタチーズパンケーキ風
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冷やして美味♪リコッタチーズパンケーキ風-レシピのメイン写真

冷やして美味♪リコッタチーズパンケーキ風

みどきち。
みどきち。 @cook_40037960

ヨーグルトの効果でとろけるようなしっとり食感^^できたてより、冷やした方が美味しい不思議なパンケーキです^^
このレシピの生い立ち
人気のリコッタチーズパンケーキに挑戦しようと思ったら、近所のスーパーにないので、ブルガリアレシピひろがるプレーンで代用。しっとり冷やしておいしいパンケーキができました^^雑誌に載っていたレシピを作りやすく少しアレンジしただけです。

ヨーグルトの効果でとろけるようなしっとり食感^^できたてより、冷やした方が美味しい不思議なパンケーキです^^
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人気のリコッタチーズパンケーキに挑戦しようと思ったら、近所のスーパーにないので、ブルガリアレシピひろがるプレーンで代用。しっとり冷やしておいしいパンケーキができました^^雑誌に載っていたレシピを作りやすく少しアレンジしただけです。

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冷やして美味♪リコッタチーズパンケーキ風

みどきち。
みどきち。 @cook_40037960

ヨーグルトの効果でとろけるようなしっとり食感^^できたてより、冷やした方が美味しい不思議なパンケーキです^^
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材料

2~3人分
  • ブルガリアレシピ広がるプレーン 120g
  • 強力粉 25g
  • 薄力粉 25g
  • 低脂肪牛乳 75g
  • 卵 2個
  • 砂糖 10g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 塩 3本指1つまみ
  • ※はちみつ、バター 適量
  • ※油 適量
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作り方

  1. 1

    卵黄、水切りヨーグルト、牛乳を混ぜる。

  2. 2

    別のボウルに卵白と砂糖をいれ、ツノが立つまで泡立てる

  3. 3

    1のボウルに粉類をふるいいれ泡立器で粉がなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    3に2を3回に分けて加え、さっくり泡を壊さないよう混ぜる。油をしいたフライパンで片面2分ずつ焼く。蜂蜜とバターをのせる。

コツ・ポイント

蓋をせず、弱火でじっくり焼く事をおすすめします^^

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みどきち。
みどきち。 @cook_40037960
2013/04/12 02:17に公開
夫と4歳の息子と3人暮らしです(^^)
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このレシピのキーワード

パンケーキ はちみつ バター 強力粉 薄力粉 卵

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