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しっとり茹で鶏で★卵不使用大葉チーズカツ
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しっとり茹で鶏で★卵不使用大葉チーズカツ-レシピのメイン写真

しっとり茹で鶏で★卵不使用大葉チーズカツ

卵アレルギーのお弁当
卵アレルギーのお弁当 @cook_40093551

がっつり食べごたえ!生焼けの心配なし!卵不使用の味付け衣でソースいらず。アレルギーでも安心です♪

このレシピの生い立ち
忙しい朝、できるだけ生肉触らなくてもいいように考えました。

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しっとり茹で鶏で★卵不使用大葉チーズカツ

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材料

4個分
  • 鶏胸肉のゆで鶏(1㎝厚さ)レシピID:17857021 4枚
  • 大葉 8枚
  • 四角のプロセスチーズ 2個
  • 塩胡椒 適量
  • 《天ぷら粉液》
  • 天ぷら粉※卵不使用 大5
  • 水 大3
  • 《味付きパン粉》
  • パン粉※卵不使用 適量
  • 顆粒コンソメ 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで鶏の側面に包丁を入れて袋状にする

    • しっとり茹で鶏で★卵不使用大葉チーズカツ作り方1写真
  2. 2

    プロセスチーズを半分の薄さに切り、大葉2枚を使って包む

    • しっとり茹で鶏で★卵不使用大葉チーズカツ作り方2写真
  3. 3

    ゆで鶏の切れ目に大葉チーズを挟み、両面に強めに塩胡椒する

    • しっとり茹で鶏で★卵不使用大葉チーズカツ作り方3写真
  4. 4

    天ぷら粉液→味付きパン粉の順にたっぷりつける

    • しっとり茹で鶏で★卵不使用大葉チーズカツ作り方4写真
  5. 5

    ※※揚げる前

    • しっとり茹で鶏で★卵不使用大葉チーズカツ作り方5写真
  6. 6

    180度の油でキツネ色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

切るときは、粗熱が取れてから。でないと(レシピ画像のように)チーズが飛び出ます。
また、そのままで美味しいですがお弁当には納豆についてるちっちゃい辛子を付けてます^ ^

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卵アレルギーのお弁当
卵アレルギーのお弁当 @cook_40093551
2016/11/04 06:56に公開
毎朝4品、一品5分以内を目指していますが…2か月の入院・里帰り出産を機に、頭の中のレシピも真っ白に。次回、ブランクが空くことがあっても大丈夫なように。卵やマヨネーズを使用しない、ヘビロテのお弁当レシピをまとめてゆきます
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このレシピのキーワード

カツ 茹で鶏 大葉 テンプラ粉 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18307171
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