ゴマ香る✿塩麹きのこ✿
煮りんご @cook_40044777
これを作っておけば、いろいろな料理に使えます♬このまま一品にしても✿
このレシピの生い立ち
レシピにのっていた塩きのこを塩麹でアレンジしてみました。
ゴマ香る✿塩麹きのこ✿
これを作っておけば、いろいろな料理に使えます♬このまま一品にしても✿
このレシピの生い立ち
レシピにのっていた塩きのこを塩麹でアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ→薄切り。
しめじ→石突きを切り離してバラバラに
えのき→食べやすい長さに切る。 - 2
ボールに●を入れてよく混ぜ合わせておく。
- 3
鍋で水を煮立て、沸騰したら、1を入れて再沸騰させる。1分間くらい茹でて、ざるにあげて水をよく切る。
- 4
水切りしたきのこを冷めないうちに2のボールに入れて、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
- 5
冷めたら、タッパーなどに入れて冷蔵庫で保存して下さい。
4~5日くらい保存可能です。 - 6
茹で汁は捨てずにぜひリメイクを♬
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- 7
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- 8
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しいたけのみで作った塩麹きのこ♪ -
- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
今回はこの組み合わせにしましたが、お好みのきのこでどうぞ♬
塩麹の量は、各々塩辛さが違うと思うので加減してみてくださいね。
赤唐辛子やにんにくなんかをプラスしても美味しいと思います。
つくれぽ
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