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キューちゃん風！簡単きゅうりの醤油漬け
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キューちゃん風！簡単きゅうりの醤油漬け-レシピのメイン写真

キューちゃん風！簡単きゅうりの醤油漬け

＊MIKEY＊
＊MIKEY＊ @cook_40085077

手作りきゅうりのキューちゃんです。
収穫期の大量保存&大量消費にぜひ！
お箸が止まりませんよ！知りませんよ！笑
このレシピの生い立ち
色んなキューちゃん系醤油漬けレシピを試してきた集大成です。

手作りきゅうりのキューちゃんです。
収穫期の大量保存&大量消費にぜひ！
お箸が止まりませんよ！知りませんよ！笑
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キューちゃん風！簡単きゅうりの醤油漬け

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収穫期の大量保存&大量消費にぜひ！
お箸が止まりませんよ！知りませんよ！笑
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材料

  • 胡瓜 1.5kg
  • 生姜 2〜3片
  • 漬けダレ
  • 醤油 200cc
  • みりん 150cc
  • 酢(リンゴ酢) 60cc
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作り方

  1. 1

    胡瓜は5mm幅ぐらいの輪切りに。

    今回はかなり大きなスーヨーを使ったので半月に切ってるのもあります。

    • キューちゃん風！簡単きゅうりの醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    生姜を入れる場合は千切りに。

    • キューちゃん風！簡単きゅうりの醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    漬けダレの材料を大きめの鍋に入れて火にかけ、
    フツフツとしてきたら胡瓜と生姜を投入。

    • キューちゃん風！簡単きゅうりの醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    再びグツグツと沸騰したら2〜3分で火を止め、そのまま冷まします。

    • キューちゃん風！簡単きゅうりの醤油漬け作り方4写真
  5. 5

    冷めたら保存袋や保存容器に移して冷蔵庫で1〜2日寝かせて完成！

    • キューちゃん風！簡単きゅうりの醤油漬け作り方5写真
  6. 6

    2015.7.8話題入りさせていただきました〜！！
    つくれぽして下さった皆さん、ありがとうございます♡

    • キューちゃん風！簡単きゅうりの醤油漬け作り方6写真

コツ・ポイント

寝かせる前に食べてしまわないことです！笑

オススメはスーヨー胡瓜！
皮がコリッとしてたまりません♡

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＊MIKEY＊
＊MIKEY＊ @cook_40085077
2015/06/08 10:09に公開
主人と中学生の息子と保育園児の娘に毎日おいしいご飯を食べて欲しくて日々精進しています！生粋の博多っ子。ゆえに基本、味付け濃いめ。使ってる醤油もかなり甘口です！現在つくれぽはいただいたコメントのみ掲載させていただいていますが、一つ一つ、ありがたく目を通させていただいております♡2015.03.10〜レシピ投稿。今イチオシはキュウちゃん風きゅうりの醤油漬け！
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このレシピのキーワード

キュウリ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18319430
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