秋グミの実を枝からつぶさないように
外す。生で食べると渋みがあります。
枝にはとげもあるので気を付けて。
水で洗う。

鍋に入れて、加熱。
じわじわと実が崩れてくるので、つぶしながら柔らかくなるまで煮る。
そんなに時間はかかりません。

クリームチーズにのせて、少しずつ食べるとおやつにもワインのおつまみにも！
ラムチョップのソテーに添えても合います。