バジルな、ジャーマンポテト。
esu♪ @cook_40091606
おおきめなハムで、ジャーマンポテト。
バジルが、おいしいのデス♪
このレシピの生い立ち
元気なバジルがたくさんあったので、ジャーマンポテトに入れてみました♪
バジルな、ジャーマンポテト。
おおきめなハムで、ジャーマンポテト。
バジルが、おいしいのデス♪
このレシピの生い立ち
元気なバジルがたくさんあったので、ジャーマンポテトに入れてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ハムはかたまりの大きなタイプでしたら拍子切りスライスタイプはたんざく切りにします。ベーコンやソーセージでもOKです。
- 2
にんにくは半分にきり包丁のはらで、つぶします。
- 3
じゃがいもは固めに下ゆで。水に塩小１を加え火にかけまだ芯が残っているうちに湯をすて火にかけて水分を飛ばし粉をふかせます。
-
- 4
フライパンにたまねぎとつぶしたにんにくオリーブオイルをいれ火にかけます。
- 5
ハムを加えます。少ししてから、固めにゆでたじゃがいもも、加えます。
-
- 6
乾燥タイプのバジルの場合この辺で加えます。味をみて塩、ブラックペッパーを加えます。仕上げのころバターを加えとかします。
- 7
火を止めてバジルの葉をちぎりながら加え、軽くまぜます。できあがり！
-
- 8
器によそってお好みで、さらにブラックペッパーをガリガリ。粒マスタードを添えます。あつあつを、どうぞ♪
-
コツ・ポイント
ベーコンやソーセージでもOKです。
我が家ではすぐに完食の分量ですが、半分の量が作りやすいかもです。
バジルは乾燥タイプでもよいのですが、やはりフレッシュなほうが、よりおいしいです。
中火より強火でこんがりと焼き色をつけましょう♪
つくれぽ
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