お湯を沸かし顆粒だしを入れて豚肉を投入。
好みでバラでもこま切れでもいいですが、個人的にはこま切れの孟宗汁が好きです。

水煮筍の皮を剥き一口大にカットして鍋へ投入。

油揚げは油抜きをしてから使用します。

油揚げも一口大にカット。

鍋へ投入。

椎茸は薄切りして鍋へ投入。

味噌と酒粕で味を調整。
個人の好みなので味を見ながら量を調整してください。
書いてある量は私が好きな味です。

器に盛ったら好みで小ねぎを乗せてください。小ねぎなしでも充分美味しいです。