ジップロックでグルテンフリー蒸しパン
ランチ代わりや小腹が空いた時のちょっとしたオヤツに胃もたれせずに丁度いいかなと。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに絹漉し豆腐を入れホイッパーで滑らかになるまで撹拌する。
- 2
❶のボウルに他の材料を上から順に入れますが、その都度攪拌する。
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- 3
耐熱容器に合うサイズでクッキングペーパーを一度クシャクシャにして敷き詰め、❷を入れてこれでもかというくらいトントンする。
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- 4
容器に蓋を斜めに置き600wで5分ほど加熱し、真ん中辺を竹串で斜めに下まで刺して何も付いてこないことを確認する。
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- 5
粗熱を取るため、私は使用した容器の上にクッキングクーラー的なものを乗せ、蒸しパンを乗せ粗熱を取りました。
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コツ・ポイント
仕上がり時容器にこびり着いたものを洗うのが面倒でクッキングペーパー使いました。クシャクシャにしたのは敷き詰めやすいからです。
容器は、ジップロック750mlメモリのものを使用。500mlのものでもいけそうです。
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