糖質制限☆レモンケーキ
★CHANVRE★ @cook_40068358
レモンの香りが爽やかな低糖質お菓子です！うわがけなしの物で１個あたり糖質1.46g(有でも2g以下！)
このレシピの生い立ち
前から作りたいと思っていて、ついに型を入手したので考えてみました！
糖質制限☆レモンケーキ
レモンの香りが爽やかな低糖質お菓子です！うわがけなしの物で１個あたり糖質1.46g(有でも2g以下！)
このレシピの生い立ち
前から作りたいと思っていて、ついに型を入手したので考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵を室温に戻しておく。粉類をひとまとめにしておく。
- 2
バターをボウルでよく練り、シュガーカットゼロを加えてさらに練る
-
- 3
溶き卵を2に少しずつ加えて、分離しないようによく混ぜ込む
-
- 4
3にすりおろした皮とレモン汁を加えてよくまぜる
-
- 5
粉類をふるいながら4に混ぜる。オーブンを180度に余熱
-
- 6
生クリームを加えて混ぜる
-
- 7
型にバターを塗り、生地を入れ、180度で15分ほど焼く
-
- 8
☆上にチョコをかける場合☆
冷蔵庫でレモンケーキを冷やしておいて下さい - 9
湯煎にかけながら、カカオバターを完全に溶かす
-
- 10
そこに液体甘味料を加えてクリーマーでよく混ぜる
- 11
エバミルクとレモンオイルを加えてよく撹拌する
-
- 12
湯煎から外し、冷ましつつたまにかき混ぜる
-
- 13
とろーっとした状態まで固まってきたら、冷えたレモンケーキにかけるかケーキをボウルにいれてコーティングする
-
- 14
冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり！
コツ・ポイント
バターはよく混ぜる事。バターに入れる卵は冷えているとバターが固まるので必ず室温に戻しておく事。
レモンの皮の糖質は不明でした…
コーティングした場合の糖質は１個だいたい1.86g。
型は他の形でもいいと思いますが、できれば金属製の型を推奨。
つくれぽ
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