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油淋鶏
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油淋鶏-レシピのメイン写真

油淋鶏

bkazu
bkazu @cook_40062582

カリッと揚がった鶏肉にタレが絡んでご飯がすすみますよ♪子供も大人も大満足のおかずです！
このレシピの生い立ち
もともと油淋鶏が大好きで、自宅でも簡単に作れたらと思いタレもあれこれ試し、この味に落ち着きました。鶏肉さえあればお家にある調味料ですぐできますよ。

カリッと揚がった鶏肉にタレが絡んでご飯がすすみますよ♪子供も大人も大満足のおかずです！
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bkazu
bkazu @cook_40062582

カリッと揚がった鶏肉にタレが絡んでご飯がすすみますよ♪子供も大人も大満足のおかずです！
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もともと油淋鶏が大好きで、自宅でも簡単に作れたらと思いタレもあれこれ試し、この味に落ち着きました。鶏肉さえあればお家にある調味料ですぐできますよ。

カリッと揚がった鶏肉にタレが絡んでご飯がすすみますよ♪子供も大人も大満足のおかずです！
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 4枚
  • 片栗粉 適量
  • 塩、こしょう 少々
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ4
  • 酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • 赤唐辛子(輪切り) 1〜2本
  • 長ネギ(みじん切り) 1/2本
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉に塩、こしょうをし、片栗粉をまぶし180℃の少なめの油でたまに表面に回しかけながらカリッと揚げる。

  2. 2

    ボウルにタレの材料全てを入れよく混ぜる。

  3. 3

    レタスなどを敷いたお皿に1のお肉を切り分け盛り付け、2のタレを回しかける。

コツ・ポイント

お肉をカリッカリに揚げるのがコツ！
少なめの油でも時折表面に回しかけながら揚げるとカリッとしますよ！

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bkazu
bkazu @cook_40062582
2016/11/12 07:03に公開
ちょっとだけ子育てから手が離れ自分の時間を楽しめるようになってきた今日このごろ(*^^)v子供の笑顔を見たくて簡単で楽しくお料理しています♪近所のママ友とお料理サークルも始め簡単美味しい！の輪が広がってきたかなぁ(^^)
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このレシピのキーワード

油淋鶏 片栗粉 鶏もも肉 トウガラシ 長ネギ

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