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ケイジャンシーズニングでジャンバラヤ
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ケイジャンシーズニングでジャンバラヤ-レシピのメイン写真

ケイジャンシーズニングでジャンバラヤ

takaha5hi
takaha5hi @cook_40146279

パエリアと同じような手順で作れる、アメリカの料理ジャンバラヤです。
このレシピの生い立ち
パエリアを参考にミックススパイスを使ってみました。

パエリアと同じような手順で作れる、アメリカの料理ジャンバラヤです。
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パエリアを参考にミックススパイスを使ってみました。

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ケイジャンシーズニングでジャンバラヤ

takaha5hi
takaha5hi @cook_40146279

パエリアと同じような手順で作れる、アメリカの料理ジャンバラヤです。
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パエリアを参考にミックススパイスを使ってみました。

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材料

2〜3人分
  • 玉ねぎ 100g
  • ニンニク 1片
  • ピーマン 2個
  • ウインナー 1袋
  • エビ 100g
  • トマトピューレ 大さじ1
  • ケイジャンシーズニング 大さじ1
  • 水 250cc
  • コンソメ キューブ1個
  • 米 200g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • イタリアンパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに、ピーマンは輪切りに、ウインナーは斜め切りに、エビは下処理をしておく

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをいれニンニクの香りを移す

  3. 3

    ニンニクが色付き始めたら玉ねぎを入れ炒める

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたらウインナー、ピーマン、エビ、トマトピューレ、ケイジャン スパイスを入れ炒める

  5. 5

    エビに火が入ったら砕いたコンソメと水を入れ沸騰させる

  6. 6

    米を入れ鍋を揺すり米を下に沈める

  7. 7

    蓋をして弱火で12分

  8. 8

    15分ほど蒸らす

  9. 9

    盛り付けお好みでイタリアンパセリを振って完成

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takaha5hi
takaha5hi @cook_40146279
2022/02/06 11:56に公開
いかに楽してうまいものを作るかがテーマです。味重視で見た目は犠牲にしがち。
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このレシピのキーワード

エビ ピーマン ソーセージ にんにく イタリアンパセリ 玉ねぎ 米

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