作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。耐熱容器に入れ、☆を加え混ぜ、電子レンジ600Wで4分加熱し、トマトソースを作る。
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- 2
鶏肉は2等分し、塩とこしょうをふる。フライパンにオリーブオイルを温め、強めの中火で鶏肉の表面を両面焼く。
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- 3
天板にアルミ箔やクッキングシートを敷いた上か、耐熱容器に鶏肉を並べる。
トマトソースをのせ、ピザ用チーズを散らす。 -
- 4
210℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
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コツ・ポイント
(2)の鶏肉は表面をこんがり焼きます。中まで火を通さなくても大丈夫です。
トマトソースの味付けは甘めにしたい時はケチャップを加え、ピリッとさせたい時はタバスコを加えます。お好みの味付けで。
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やわらかチキンに、秋なすときのこたっぷり！濃厚なトマトソースにチーズがとろけてまろやか♡ひと手間で絶品おかずに♬
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その他のレシピ
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